La Tilapia
Se la puede encontrar en distintas presentaciones como frita, al ajillo, y en salsa de camarones, siendo un plato representativo de la localidad, casi siempre va acompañada de arroz, patacones y una buena ensalada, gracias a que su carne es baja en grasa y contiene proteínas, vitamina B, calcio y fósforo
Ancas de Rana
Pueden ser apanadas, fritas, a la plancha o al ajillo, las cuales van acompañadas de arroz, patacones, papas fritas y ensalada; plato apetecido de manera especial por turistas
Los Ayampacos
Es uno de los primeros platos amazónicos que se ofertan, se lo puede adquirir principalmente en San Juan de Chicaña; Nankais, Numbaime y Los Encuentros
pinchi micuna
LLamada también comida comunitaria, se prepara los alimentos con productos de sus cosechas, se basa en compartir y comer entre todos; y, se lo realiza en agradecimiento a la madre tierra por bendecir sus productos
Los chontacuros
Más conocidos como gusanos de la chonta, son parte de la dieta alimenticia de los indígenas amazónicos, ya que es considerado como alimento de alto contenido proteínico por su grasa natural
la chicha
Es una bebida digna de degustar, la tradición dice que los hombres Shuar no salen al bosque o a sus faenas diarias sin tomarla, comentan que solo con este único alimento trabajan, caminan o cazan hasta el mediodía, cuando la beben otra vez

Contáctenos


        GAD MUNICIPAL DE YANTZAZA
Dirección: Iván Riofrio y Armando Arias
Teléfono: (593) 72300158
 
053532
HOY
AYER
ESTA SEMANA
LA SEMANA PASADA
ESTE MES
EL MES PASADO
TODOS LOS DÍAS
2747
0
8711
34584
18948
34584
53532

Your IP: 34.239.150.57
2021-04-14 08:19
Visitors Counter



Created by: Unidad de Sistemas GAD Yantzaza